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＜夕食：若狭牛のコース＞
鉄板焼きの食材は大きなエビ、玉ねぎ、マッシュルーム、キャベツ、もやし、パプリカ、ピーマン、とうもろこしです。肉から出る油で野菜達も甘みが更に増してとても美味しいです♪
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若狭･越前で飼われているA3級以上の上質な但馬牛を若狭牛と呼ぶそうです。その中でも工場を厳選したものを仕入れてるそうで、刺身で食べても甘みのある美味しい肉でした。塩コショウで軽く焼いて食べましたが口の中でとろけます♪
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卵を持った海老と、鯛、マトウダイの刺身です。
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ハタハタに振り塩をして片栗粉を付け揚げてある南蛮漬けです。
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ご飯とタラのお吸い物です。
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＜朝食＞
卵を持った海老を朝も食べることが出来ました♪
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カレイの一夜干。さっとあぶって頂きます。
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佃煮3種と赤なまこの大根おろし添え、菜の花の胡麻和えです。
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採りたてワカメがたくさん入った湯豆腐です。
ワカメに食感があり、磯の香りと共に美味しく頂きました。
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