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食前酒はかりん酒でした。
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前菜
錦糸玉子やくるみの飴煮などです。
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造り
あめごの刺身は、川魚特有の臭みが一切なく美味しかったです。
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焼き物
鮎の塩焼きです。
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鍋物
ぼたん鍋でした。猪肉も柔らかくて出汁が美味しかったです。
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変わり鉢
阿波ポークの角煮は箸で切れるくらいにとても柔らかく煮てありました。
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台の物
コンニャクステーキのとうば焼きです。
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油物
阿波尾鳥の木の実揚げ、湯葉棒、鳴門金時等を一日目と同様、アンデスの岩塩でいただきました。
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酢の物
柿なますと芋がらです。
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飯物
とろろご飯、シジミとのりの味噌汁です。
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麺
2日目はお蕎麦ではなく、うどんでした。
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デザート
柿シャーベットとケーキです＾＾
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