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前菜は手毬寿司＾＾
中央にあるサラダの中にサザエが潜んでいました。
それを取り囲むように丸いお寿司が並んでいますが、ご飯は香ばしいゴマ入り。マグロと表面をかるくあぶった鯛で可愛らしく握られていました。手毬寿司って洋風にも合うんだとちょっとびっくり^^
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いつものパン2種類です。
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今回のスープはアサリと野菜のミネストローネ風でした。ちょっと違うのはサフランが使われているところかな。｢そのままでもいいけど、良かったらこれを入れて食べてみてくださいね｣と言われて出された物は、スープをまろやかにしてちょっと辛味を出すもの。いつもの事ながら料理長さんとても凝ってます♪
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魚料理は丸いすり身をサーモンで巻いて、アサリをのせカスタードソースをかけたもの＾＾ サーモンとすり身が紅白でお正月らしいです。
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肉料理はマッシュポテトが斜めに絞ってあって、その中央に牛肉のヒレステーキが＾＾ 舞茸が肉の上にのっていてその上からソースがかかっています。焼き具合もミディアムで美味しかったです。
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季節ご飯は松茸ご飯とカニの味噌汁です。
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デザートはパイナップルといつものアイス、焼きプリンでした。
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食後のおなじみのコーヒー。
今日はボリュームたっぷりのメニューでした。いつもながら美味しく頂いています♪
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