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まずは、自家製の「梅酒」と「筍の木の芽和え」「バイ貝」です。
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太刀魚ときゅうりの酢の物
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掘りたての筍を焼いていただきました。
やっぱり新鮮なものは美味しいですね～。
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桜鯛とさよりのお造りです。春に漁れる鯛は桜鯛、秋に漁れるものは紅葉鯛と呼ぶそうです。
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筍とわかめの炊き物です。
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桜鯛、鳥肉、サザエ、海老、卵の陶板焼きです。
塩の上に昆布をひいて蒸し焼きにしています。
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あぶらめの煮付けです。
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海老。玉ねぎ、筍、ししとう、きのこの天ぷらです。
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サイコロステーキです。
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筍ご飯です。
いろいろ具を入れる筍ご飯もあるけれど、筍と油揚げだけの大好きな炊き方ですごく嬉しい♪
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あさりのお吸い物とお新香です。
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おつまみに「タコの卵」と味噌和えをいただきました。初めてタコの卵って食べたけど美味しいですね♪
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